いづもや　神田本店

いづもやのいづもは出雲からのものではありません。

いづもや創業の祖　

伊藤福蔵翁の

いつもいつもの志からのものです。

　～命名のエピソード～

伊藤翁は、お客様に

”いつもいつも”おいしい料理で笑顔でいていただきたい。

”いつもいつも”店のスタッフが笑顔でお客様を誠心誠意お迎えしたい。

”いつもいつも”世の中に貢献できる店でいたい

”いつもいつも”の精神を店の名前にしたいと思い、英語に堪能な伊藤翁は

Itsumo'sの複数形にしたかったのですが、ひらがなにすると

「いつもず」になってしまい鳥のもずかと思われてしまいますので

濁点の位置を前にずらしいづもに変形していづもやという店名にしました。

いづもやは、お客様にいつもいつも来店していただき、

いつもいつも愛されている店でありたいと思います。